说起法国葡萄酒，就不得不说起被称为“五大”的1855列级一级庄——拉菲、拉图、玛歌、木桐以及奥比昂，在许多葡萄酒爱好这的心中，这五大酒庄代表着法国葡萄酒的巅峰。其实，在同一年，同一个产区，有一个酒庄被评为超一级甜白酒庄，其荣誉甚至在五大名庄之上，那就是顶级贵腐酒庄——伊甘。
伊甘酒庄简介
伊甘酒庄又翻译为滴金酒庄，是地处法国波尔多产区南部苏玳子产区的顶级酒庄，该酒庄就著名的产酒为贵腐甜白，伊甘酒庄曾凭借其质量超高的贵腐酒在拍卖会上屡创高价，并以此在1855苏玳和巴萨克列级评级中被评为超一级酒庄，是唯一获此殊荣的酒庄。当时伊甘的风头甚至盖过梅多克的五大一级庄，可见伊甘酒庄以及其贵腐甜白的地位超然。
伊甘酒庄的发展历程
伊甘酒庄在中世纪时是法国皇室资产，曾经因阿基坦女公爵远嫁英国而归属英国皇室，经过英法半年战争后，又被当时的法国国王查尔斯七世收回。
1593年，，雅克•德•萨万格伊交换保留地的形式获得了伊甘酒庄。到了1785年，他的子孙弗朗索瓦兹•约瑟芬•萨万格•伊甘与路易十五的养子路易斯•阿米蒂•吕尔•萨吕斯结成夫妇。吕尔•萨吕斯先生婚后不久便离开了人世，酒庄便由伊甘夫人经营，在伊甘夫人的管理下，酒庄的酿酒质量越来越好，在以酿制白葡萄酒为主的苏玳产区，伊甘酒庄的甜白成为了产区顶级葡萄就的代表。
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时任美国驻法大使的法国前总统托马斯·杰弗森在法国任职期间曾经游历波尔多各大名庄，拜访伊酒庄后，托马斯·杰弗森曾作出“苏玳产区最好的白葡萄酒由伊甘酒庄酿造”的评价。
1855年的波尔多列级分级中，伊甘酒庄毫无意外地被列为超一级庄，作为唯一获得此殊荣的酒庄，比梅多克五大名庄还要更胜一筹。
1963年，伊甘酒庄传至亚历山大•德•吕尔•萨吕斯伯爵。在二十世纪中期法国葡萄酒市场大好的情况下，伯爵恪守传统，保持着酒庄年产量66000瓶的产量并未改变。七十年代后，世界经济由于石油危机而出现倒退，长久以来定位为高端葡萄酒酒庄的伊甘酒庄受到了冲击，葡萄酒售价一落千丈，低谷时单瓶售价居然只需35法郎。这个情况下伯爵决定抛开传统的束缚，主动引进先进的酿酒设备，开垦庄园中荒废的田地，对老旧的酒窖进行翻新，并且废除了长久以来酒庄对年产量的限制，在伯爵的带领下，伊甘酒庄的经营情况在80年代好转，年份好的时候酒庄产量可达到100000瓶，并且重新登回“顶级贵腐酒”神坛。
2004年，吕萨吕斯 伯爵退休，管理了伊甘酒庄两百多年的吕萨吕斯家族正式推出伊甘酒庄的管理。现在的伊甘酒庄由法国最大的奢侈品品牌、高端酒类饮料垄断者之一的LVMH集团拥有，由法国第一酿酒家族卢顿家族出身的白马酒庄总管皮埃尔卢顿管理，与酩悦香槟、唐培里农香槟、轩尼斯等高端酒品属于统一集团旗下。
【作者简介】王宇康,饮食娱乐达人。爱生活、爱红酒、爱分享!致力推广葡萄酒知识,擅长结合美食和生活常识传播葡萄酒文化。返回搜狐，查看更多